Σειρά: passion wines
Παραγωγή: οινοποιείο Μιχαλάκη, Ηράκλειο Κρήτης

Ποικιλιακή Σύνθεση: Syrah 100%.

Στυλ: Ροζέ Ξηρός

Γεωγραφική Ένδειξη: Ποικιλιακός

Εσοδεία: 2019

Τρύγος Χειρονακτικός: Τέλος Αυγούστου

Αλκοολικός Τίτλος: 11.50% by Vol.

Οινοποίηση: Κλασική ροζέ οινοποίηση με συμπαραμονή του μούστου με τα στέμφυλα για 1-2 ώρες σε

ανοξείδωτες δεξαμενές. Ακολουθεί αλκοολική ζύμωση με επιλογή κατάλληλων στελεχών ζυμομυκητών

σε ελεγχόμενες χαμηλές θερμοκρασίες (15-17°C).

Χρώμα: Ροζ τριανταφυλλί.

Μύτη: Γλυκά αρώματα τριαντάφυλλο και κόκκινων φρούτων.

Στόμα: Στη γεύση συνδυασμός κόκκινων φρούτων με το τριαντάφυλλο να ακολουθεί. Ήπιας οξύτητας και

δροσερή ευχάριστη επίγευση.

Αρμονία Γεύσεων: Με πιάτα κρύας κουζίνας, ελαφριές μακαρονάδες, Ασιατική κουζίνα και σαλάτες.

Σερβίρεται μεταξύ: 12-13°C